串成产业链 辣椒别样红 -手机版亚博

庆祖镇潘家村辣椒喜获丰收，村民手捧辣椒向记者展示采摘成果。

如今，在濮阳县庆祖镇，火红的辣椒经历着精彩的旅程：田间地头，一颗颗红艳艳的辣椒被村民采摘、装袋、过秤，随后被运送往家门口的食品厂；食品厂的发酵池里，成群结队的辣椒酣畅地接受着日光浴；车间里，一罐罐包装好的辣椒酱、豆瓣酱、牛肉酱等辣椒深加工产品被打包装箱，送往全国各地的商场超市……从种植、采摘到加工、销售，鲜美的辣椒在庆祖镇形成了一条完整的产业链，奏响了乡村振兴“椒”响曲。

7月24日，酷热的天气难以抵挡庆祖镇潘家村群众辣椒丰收的喜悦。当天上午，记者在潘家村辣椒种植基地看到，一株株长势茁壮的辣椒植株上，红彤彤的辣椒挂满枝头。有的村民穿梭在辣椒丛中采摘辣椒，有的村民蹲在田埂上对采摘好的辣椒进行分拣、装袋，火红的辣椒映照出了村民的灿烂笑脸，勾勒出一幅幅丰收的喜人图景。

村民潘德战是远近闻名的辣椒种植户，也是潘家村第一批辣椒种植的带头人。“俺们村属于淤泥土质，特别适合辣椒生长。6年来，村民们用心种辣椒，摸索出了一套成熟的辣椒种植技术。”潘德战自信地说。

潘德战通过手机里的一张张照片向记者展示了潘家村辣椒种植的过程。从辣椒幼苗时期就开始铺地膜、搭弓膜，铺设滴灌带，为幼苗生长提供良好的温度湿度环境。辣椒生长过程中，还要定时除草、防虫、防病、上肥，保证辣椒健康生长……待到收获时，几十甚至上百名村民齐上阵，大家起早贪黑地采摘辣椒，场面十分红火。

“辣椒种好了，收益非常可观。一亩地最低能收获4000斤辣椒，现在一斤鲜辣椒的市场价两块多，除去投入的成本，种一亩辣椒收益能达到6000元左右，几乎相当于种4亩玉米。”

目前，除了潘家村，庆祖镇郎寨村、前孙家村等也发展有辣椒种植基地，全镇种植辣椒2000余亩。这些红彤彤的辣椒，有的运往北京、郑州等大城市的农贸市场进行销售，有的直接送到位于家门口的省国宏食品有限公司进行深加工，变身为麻辣鲜香的豆瓣酱、牛肉酱等产品，走俏全国市场。

当天，走进位于庆祖镇的省国宏食品有限公司，连片成方的发酵池里，红彤彤的辣椒正在进行日光发酵；车间内机器轰鸣，工人们正忙着将美味的辣椒酱装箱打包，车间负责人正查看生产线上的辣椒酱品质和出货量。一箱接一箱的辣椒制品被送出生产线，后续将装车运往全国各地。

省国宏食品有限公司总经理助理董艳说，目前公司是全国线椒产品生产规模较大的基地之一，也是我国北方地区排名靠前的豆瓣酱生产厂家。车间有70个发酵池，全年需要消耗辣椒2万余吨。公司优先收购庆祖镇及周边乡镇农户种植的辣椒，致力在全镇打造出一条集辣椒种植、采摘、加工、销售于一体的全产业链。

“目前，公司有现代化生产线10条，年生产豆瓣酱、黄豆酱、牛肉酱等调味品10万吨，年产值达5亿元。我们新修建了一个4000余平方米的新车间，装修完成后，将积极研发火锅底料、油泼辣子、凉拌油醋汁、剁椒、泡椒等系列调味品，让更多美味产品走向千家万户。”董艳说。记者 张岚岚 通讯员 郑洪丽 苗浩源 文/图